LIBRI/BOOKS

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Packaging sostenibile in carta per prodotti enogastronomici

Qual e' il ruolo del packaging nella valorizzazione del prodotto alimentare tipico? Quale il contributo di una progettazione consapevole sul tema dell'imballaggio alimentare, in cui le problematiche ambientali affiancano necessariamente quelle funzionali? Queste alcune delle riflessioni alla base delle proposte di packaging raccolte all'interno di questo libro: sistemi per il trasporto e il consumo di prodotti enogastronomici in materiale cartaceo, sviluppati dagli studenti del Corso di Laurea in Progetto Grafico e Virtuale del Politecnico di Torino, con il contributo di Comieco, Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica ed in accordo con Slow Food. A partire dallo studio di sistemi gia' presenti (che in qualche caso sono diventati motivo di miglioramento, in altri spunto di soluzioni innovative), l'intento e' di delineare atteggiamenti, soluzioni, principi, in linea con una progettazione consapevole e moderna, in cui fare innovazione coincide fortemente con lo sviluppo di aspetti culturali piu' ancora che con la ricerca di soluzioni tecnologiche.

What is the role of packaging in the enhancement of a typical food product? What is the contribution of responsible design methods in the issue of food packaging, where functional issues are necessarily accompanied by environmental ones? These are some of the reflections on which the proposals collected in this book are based: transport and consumption systems for food and wine products in paper-based materials, developed by the students from the Degree Course in Graphic and Virtual Design of the Polytechnic of Turin, with the contribution of Comieco, National Consortium for the Recovery and Recycling of Cellulose-based Packaging in collaboration with Slow Food. Based on the analysis of existing systems (which in some cases have led to improvements and inspiration for innovative solutions in others), the intent is to outline attitudes, solutions and principles that are in line with a responsible and modern design system, in which innovation is strongly linked to the development of cultural aspects, even more so than to the search for technological solutions.

A cura di / edited by: Marco Bozzola

Pagine: 88

Data di pubblicazione: Luglio 2011

Prezzo: 12,00 €

Il buon packaging

Imballaggi responsabili in carta, cartoncino e cartone

Questo libro presenta i risultati di una ricerca sulle buone prassi nell’innovazione degli imballaggi in carta, cartoncino e cartone. La ricerca, svolta nel 2010 dall’Università Iuav di Venezia per Comieco con la collaborazione delle aziende del Goodpaper Club - Club del cartone responsabile, permette di condividere e mettere a sistema una serie di riflessioni sull’innovazione responsabile del packaging. Il volume è diviso in due parti. La prima pone l’accento sugli imballaggi responsabili e la prevenzione dei rifiuti vista come vantaggio (economico, competitivo, d’immagine, ecc.). La seconda è focalizzata sulle qualità degli imballaggi per alimenti e sulla riduzione degli sprechi di cibo. L’obiettivo di entrambe le parti è quello di suggerire alcune linee di riflessione e gli strumenti metodologici utili all’innovazione responsabile degli imballaggi.

Comieco

Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi a base Cellulosica

Università Iuav di Venezia

Facoltà di Design e Arti Unità di ricerca Nuove frontiere del design

Pagine: 176

Data di pubblicazione: Aprile 2011

Prezzo: 14,00 €

Arte e Design

Vivere e pensare in carta e cartone

PUBBLICAZIONI RECENTI

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LE PAROLE DEL PACKAGING
Glossario ragionato per il sistema-imballaggio

Attraverso la definizione di 1600 lemmi, il glossario si propone di far convergere e restituire il complesso sistema di conoscenze relativo al packaging: dalle culture del progetto alle tecnologie di produzione, dalle tecniche di stampa ai processi di confezionamento, dalle forme della distribuzione ai contenuti ambientali.

L’opera non è un semplice dizionario, bensì un modello di sistematizzazione della conoscenza, pur restando uno strumento di facile consultazione e fruizione.

Pagine: 254
Data di pubblicazione: Marzo 2009
Prezzo: 22,00 €

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Durabilità e scadenza nella comunicazione di prodotto

In un libro, la fotografia di come l'industria alimentare usa la data di scadenza.
Uno strumento per comunicare meglio e parlare chiaro al consumatore.

La rivista ItaliaImballaggio (Edizioni Dativo Srl, Milano) ha promosso un’indagine sugli aspetti relativi alla componente comunicativo-informativa del packaging riferiti alla durata del prodotto, ovvero quantità e qualità delle informazioni riportate sulle confezioni di prodotti alimentari.
Il lavoro “Durabilità e scadenza nella comunicazione di prodotto” è stato coordinato da un gruppo di ricerca di design della comunicazione del dipartimento INDACO del Politecnico di Milano (responsabile scientifico Valeria Bucchetti con Erik Ciravegna). ...

Pagine: 576
Data di pubblicazione: Aprile 2007
Prezzo: 65,00 €

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Packaging Contro.Verso

In questo volume - curato da Valeria Bucchetti e pubblicato con il contributo di Comieco - viene presentata una selezione dei lavori svolti nel Laboratorio di Sintesi Finale del corso di laurea in Design della comunicazione (Facoltà del Design, Politecnico di Milano, a.a. 05/06 – 06/07) che, partendo da una lettura critica delle dimensioni comunicative dell’imballaggio, arrivano ad individuare spazi di sperimentazione e nuove forme espressive e di linguaggio.

Tutte le esperienze presentate in questo libro affrontano il progetto muovendo dalla responsabilità sociale del designer, e rappresentano una risposta, seppur circoscritta, al superamento di ripetizioni acritiche dei modelli diffusi, o delle loro molteplici variazioni.
Quattro le aree di lavoro scelte, ciascuna delle quali mette l’accento su un terreno critico distinto, mentre tre sono i momenti comunicativi in cui ogni gruppo di progetto ha articolato la propria risposta: un packaging, un artefatto editoriale e un’animazione della durata di 60 secondi (riportata nel dvd). ...

Pagine: 144
Data di pubblicazione: Settembre 2007
Prezzo: 9,00 €

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Innovazione nel packaging design

L'opera è la testimonianza "scritta" dell'incontro internazionale “Innovation in Packaging Design. Keywords and Tools” svoltosi il 13 novembre 2009, iniziativa che si è innestata su un lavoro di ricerca nell’area del packaging design svolto da alcuni anni presso il Dipartimento INDACO del Politecnico di Milano e nell'ambito delle attività di ricerca per la didattica del Corso di studi in Design della comunicazione della Facoltà del Design dello stesso ateneo.
I contenuti - Il volume restituisce il dibattito emerso nel corso del seminario e alcuni dei contributi dei partecipanti, intervenuti in rappresentanza del mondo accademico internazionale (École de design, UQAM - Université du Québec à Montréal/Canada, Escola Massana Centre d'Art i Disseny di Barcellona/Spagna, Lahti University of Applied Sciences Finlandia, Dipartimento INDACO del Politecnico di Milano), che si sono confrontati sul ruolo che il design della comunicazione può assumere nel tracciare nuovi percorsi di innovazione nel settore dell’imballaggio.
Al centro della riflessione e dell’incontro il progetto Packaging Design Archive

Pagine: 88
Data di pubblicazione: Aprile 2010
Prezzo: 12,00 €

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Valeria Bucchetti
Ricercatore di Disegno industriale al Politecnico di Milano, dove insegna Design della comunicazione presso il Corso di laurea in Design della comunicazione. È autore di: La messa in scena del prodotto (Milano, 1999), Design della comunicazione ed esperienze di acquisto (Milano, 2004), Packaging Design (Milano, 2005), Culture visive (2007).

Erik Ciravegna
Assegnista di ricerca in Disegno Industriale e Comunicazione Multimediale, svolge attività didattica e di ricerca presso il Politecnico di Milano su temi di design della comunicazione. Si occupa di packaging design, con un’attenzione alle qualità comunicative degli imballaggi. Come visual designer ha sviluppato strumenti comunicativi per l’identità di marca e di prodotto.

Con il supporto di Comieco